Cook Pig's Kidney with Seasame Oil

Cook Pig's Kidney with Sesame Oil

Ingredients

1 pair of pig's kidney,1 old ginger

Seasoning

2 cups of rice wine,3 tbsp black sesame oil

Methods

1.Cut kidney into halves,remove the membrane and then blanch in the boiling water after rinsing

2.Score kidney in a crisscross pattern,chop ginger

3.Heat the pot,pour black sesame oil,then fry ginger until fragrant,add rice wine in to cook until boiling,then put kidney in to cook until boiling.

Efficiency

Good for Kidney.